鲩鱼: ， 姜片: ， 葱段: ， 老抽: ， 料酒: ， 白醋: ， 香醋: ， 香油: ， 干贝素: ， 八角: ， 干辣椒: ， 黑胡椒粉: ， 糖: ， 盐:
1鲩鱼切厚片，倒入老抽腌10分钟入味
2热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄
3小奶锅下下姜葱，料酒，白醋，香醋，香油，干贝素，八角，干辣椒，黑胡椒粉，糖，盐，煮开后放凉，把煎好的鱼块浸泡在小锅里入味，放置冰箱过夜最好