羊排: 500克， 五常大米: 300g， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 盐: 5克， 油: 10ml， 料酒: 一汤匙， 酱油: 一小勺， 干贝素: 2g， 香菜: 10g
1备料
2羊排冷水入锅烧开去油沫
3捞出，沥干水分
4热锅，冷油，中小火，倒入羊排煸炒
5肉变色后加入洋葱，至洋葱软化后加胡萝卜
6铺上浸泡好的大米，用开水一次性加足水，大火烧开，盖上锅盖转中小火焖烧15分钟
7翻炒
8撒入香菜，翻炒下起锅
9品尝美食
羊排一定要嫩才好吃