原料

紫菜: 一张， 黑米: 50克， 白米: 50克， 黑木耳: 30克， 香菇: 30克， 熟黑芝麻: 10克， 黄瓜: 一根， 肉糜: 30克， 肉松: 30克， 鸡蛋: 3个， 盐: 少许， 糖: 少许， 料酒: 20毫升， 干贝素: 少许

步骤

1将黑米和白米分别蒸熟

2将黑木耳、香菇切细条与肉糜加调味料炒熟

3将黄瓜切长条；鸡蛋打散后煎成蛋饼，再切成长条待用

4先放一张紫菜，再铺发白米，再放一张紫菜，再铺放上黑米

5再依次放上步骤2、黄瓜、鸡蛋、芝麻、肉松将其卷起，卷紧修整后切片，即可

小技巧

黑米要比白米不易熟，所以黑米浸泡和蒸的时间要略长与白米。在食材上可以随个人喜好，随意添加其他黑色食材。