原料
鸡胸肉: 适量， 胡萝卜: 少量， 豆苗: 适量， 木耳: 少许， 蒜瓣: 1个， 料酒: 少许， 白酒: 少许， 盐: 适量， 胡椒粉: 少许， 淀粉: 少许
步骤
1准备工作：鸡胸肉切细条，加少许料酒、盐、淀粉，混合待用；胡萝卜去皮切粗丝、木耳泡发后切粗丝；蒜切末待用。
2热锅添加少许油将腌制过的鸡胸肉中火炒至变色装盘待用。
3再添加少许油，放蒜末爆香，放入胡萝卜略翻炒。
4加木耳一起翻炒，炒至胡萝卜断生。
5加豆苗略翻炒，放入一点白酒、适量盐继续翻炒均匀。
6最后把鸡胸肉回锅一起翻炒放少许胡椒粉，鸡胸肉断生即可，根据个人喜欢放少许鸡精，起锅装盘。
