水晶粉: 50g， 白开水: 50g， 水麦芽: 150g， 凉白开: 50g， 各种颜色的馅料: 适量， 食用油: 适量
150g水晶粉，50g白开水混合成糊状！
2混好的粉浆！
3这部真的是照不太清楚，就是50g水加150g水麦芽煮开！
4煮开的糖浆水趁热倒入水晶粉的粉浆里，搅拌均匀！
5两种液体的混合体，放入蒸锅中蒸15分钟左右！
6蒸至粉浆变至透明，没有液体流动就好了！
7我选择的是比较鲜艳的樱桃馅，黑芝麻馅，红枣馅，分15g一个！
8带上一次性手套，分皮40g，包住馅料！
9我用的是果冻模，现在模具里刷上一层薄薄的油，把包好的水晶月饼按压的到模具里，放冰箱冷藏至两个小时，脱模！
10做好的成品！
11自己尝了一个，感觉水晶皮Q弹，也不是很甜，还不错！
熊熊碎碎念：这个分量大概能做7个左右的水晶月饼，蒸至的皮，非常健康，不像某某月饼，高油，高糖，高热量，保存，冰箱密封保存，冷藏大概两三天食用完！