鸡: 约两斤， 盐: 适量， 酱油: 2勺， 蚝油: 1勺， 料酒: 1勺， 孜然: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蜂蜜: 适量
1将鸡洗净，屁股和脖颈附近的淋巴切除，涂适量盐对鸡进行按摩，约两分钟。
2将酱油、蚝油、料酒、孜然、葱、姜调成酱汁，将鸡放入，按摩三五分钟后放入保鲜袋，冷藏至第二天。
3放入烤箱，200-210烤四十分钟左右，鸡皮颜色略焦时刷一层蜂蜜，烤二十至三十分钟后切开鸡胸或鸡腿肉厚处发白没有血色即可。