葱香四溢 层薄如纸 ‘葱油手抓饼’ 0

原料

面粉: 180g, 65度水: 105g, 盐: 3g, 糖: 3g, 猪油或玉米油: 30g, 葱:

步骤

1面粉,水,糖,盐

2和成团

3分成四份面团盖保鲜膜醒半小时

4准备葱油,葱段放入油熬制 葱丢弃

5取一块面团,小心拉扯大,四边用擀面杖擀薄。

6要这么薄哦

7涂葱油,整个面皮都要抹匀

8撒上葱花

9折扇子的方法折起

10盘起

11取出一个面胚

12擀成薄圆形 不易太薄哦 撒上芝麻

13平底锅不用加油,撒上调料,两面金黄即可装盘。

14做早点,和下午茶都是不错的选择呢

15吃到一半,一丝丝一片片,好好吃

16撕着吃

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