原料

培根: 2片， 小土豆: 1个， 洋葱: 适量， 盐: 小半勺， 鲜酱油: 一小勺， 黑胡椒: 一点点， 咖喱粉: 一点点， 大米: 1-2人份的量

步骤

1把培根，土豆，洋葱切成丁备用。

2锅烧热后放入菜油，少放点就行，然后先把培根放进去翻炒(因为培根炒后也会有油出来，所以说菜油少放点)。看到培根颜色有变化后，放入土豆和洋葱，关小火继续翻炒，过程中加入盐和胡椒粉。(盐要比光是炒菜的量多放点，因为等会要➕到米饭里的)。整个炒的过程大概2到3分钟就ok了

3把炒好的菜料直接从锅里倒到洗好的米里，煮饭的水记得要比平时煮白饭少放点，因为洋葱会出水的，水大概和菜料平就可以了。

4放入一点点的咖喱粉，少点就行，多了会抢了培根的香气，我一直是用筷子直接取一点点就可以。再倒入一小勺的鲜酱油，用筷子在锅里搅动下，把调料拌匀。

5开煮！！！

6当当当！美味无敌又方便的米饭出锅啦，没有其他小菜也能吃满满一大碗！有荤有素身体好！

小技巧

1：不喜欢洋葱的亲可以不放，这个没关系的，也可以换成别的素菜，看家人爱好。我有时候就会放包菜不放洋葱的，但要心里有数，出水多的素菜就要煮饭的水少放点，不然最后煮出来变成粥就不好吃了。 2：掌握不准盐的用量的话，一开始可以少放点，到准备电饭锅开煮时尝下米里的水就大概会有数了。情愿淡点也不要咸了，万一淡了，还可以在最后饭煮熟后再倒点鲜酱油进去拌一拌呢，咸了就没办法了。 3：咖喱粉看个人爱好，可以放也可以不放。 4:炒菜时记得先放培根进去炒，把培根里的油逼点出来，看到微微变色后再放入土豆洋葱。