鸡胗一斤: 生抽适量， 圆葱半个: 红椒适量、青椒1适， 香油: 竹盐、孜然少许依据个人口味， 香葱、蒜少许:
1鸡胗洗净泡一会大概15分钟
2水烧开放入鸡胗！小火在煮8-10左右不要煮过久 煮久后会很硬
3沥干水分后放蒜、香油、生抽腌20分钟
4腌好后开火 ，油八分热时，先把蒜葱小青椒红蜀椒爆炒，炒出香味后加入已腌制好的鸡胗，大火爆炒后关火装盘
5还好不错！