原料

杏鲍菇: 适量， 猪肉: 适量

步骤

1杏鲍菇切片

2肉切片油锅过油

3调料老抽

4糖

5生粉

6味精

7盐

8黄酒

小技巧

杏鲍菇焯水，肉切肉片用盐、蛋清、生粉、上浆后过油备用。锅烧热放少许油，入葱姜爆香，放入杏鲍菇，加入盐、老抽、黄酒、糖、味精，调好味道味道后放入水淀粉勾芡，最后倒入溜好的肉片翻炒出锅前淋些麻油即可.。此菜营养丰富,非常下饭，亲们可以一试。