原料

鸭子: 半只， 姜: 一块， 野山椒: 少许， 山药: 一段， 海带: 一段， 黄豆芽: 适量， 花椒: 适量， 花生米: 少许

步骤

1炖锅足量的水。鸭子洗净，切大块。把其他菜洗干净。

2把鸭子，炖煮一段时间，把汤面的杂质舀掉，等鸭肉基本煮熟后，把拍碎的姜，花椒依次放入锅中。

3再煮一段时间，放毛哥老鸭汤调料，再放入野山椒，花生米，切好的海带。

4炖煮。

小技巧

海带冷水泡发，不用泡太久，泡开洗干净就可以切段，老爹说海带泡得越久，炖得越久。 野山椒不能放多，有几个就行，多了就会太辣。