豆腐皮: 250g， 八角: 2---3只， 桂皮: 一点点， 茴香: 一小把， 丁香: 一小把， 花椒: 一小把（两份）， 香叶: 2---3片， 干辣椒段: 小段8.9段， 干辣椒粉: 适量， 王守义麻辣鲜: 适量， 王守义十三香: 适量， 孜然粉: 适量， 熟白芝麻: 适量， 芝麻油: 适量， 大蒜蓉: 适量
1在超市买这种白豆腐皮250g
2清洗后，切片，方形或三角形，随意！
3把切好的豆腐皮，八角，桂皮，花椒，茴香，香叶，丁香，干红辣椒段，一起加水煮开，5分钟后把豆腐皮一块块夹起来！
4用后的卤水可以留着，可以用2---3次！
5锅里加油，比炒菜用的油要加多点，油热到6.7热时，加入第二份花椒，炝锅！闻到花椒香味时，倒入已经煮好的豆腐皮！
6不断地翻炒！不断地翻炒！
7大火炒，豆腐片都炒到起小泡，这一步真心的不好照相！
8开小火，立马加大蒜蓉，辣椒粉，麻辣鲜，十三香，盐，拌匀！
9关火，加芝麻油，白芝麻，孜然粉！起锅！满满的香味扑鼻而来！