原料

对虾，龙口粉丝:

步骤

1龙口粉丝泡软，对虾开背去肠

2处理干净的虾倒入生抽和料酒喂半个小时

3锅中热油，炒2/3的蒜蓉稍变色后拌入另外1/3的蒜蓉和盐及少许蒸鱼豉油

4泡软的粉丝铺在盘子底，喂好的大虾摆于粉丝上方且倒入部分喂虾的汤，步骤3的蒜蓉撒于虾上方，入锅大火蒸8-9分钟。出锅后撒香葱末，浇热油于整盘菜之上完成