大白奥利奥棒棒糖

原料

白巧克力: , 奥利奥饼干: , 棒棒糖纸棒: , 黑巧克力:

步骤

1取适量白巧克力隔水融化,建议融化后稍微冷却一会会比较容易涂到饼干上。多次试验,发现凝固前顺滑的状态是最容易上色的。

2先把纸棒插入奥利奥中间。这个很容易碎,我的做法是先用刀插到夹心中慢慢把两片饼干分开,然后将纸棒卡到合适位置,涂上巧克力液作为粘合剂,合上两片饼干,静置让其凝固,想快点就放冰箱

3取出已经初具模型的奥利奥棒棒糖,全部裹上白巧克力,可以分几次完成,尽量使上色均匀。

4裹完白巧克力的奥利奥棒棒糖插在瓶子里完全冷却,然后在融化一些黑巧克力用牙签点上两个小圆点,再连起来,大白就诞生啦

小技巧

虽然很简单,却需要很多的耐心,奥利奥很容易碎,裹巧克力也需要很长时间,最后的黑巧克力也需要细心点画,不然前功尽弃了非常可惜。 奥利奥建议买大的那种,迷你的更难操作。


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