原料

无盐黄油: 50g， 糖: 60g， 鸡蛋黄: 1个， 香草精: ½ tsp.， 面粉: 150g， 可可粉: 1 tbsp.， 超黑可可粉: ½ tsp.

步骤

1黄油处于室温中软化，用刮刀刮匀。

2黄油加入糖、蛋黄、香草精搅拌均匀。

3加入面粉与可可粉，搅拌均匀呈碎屑状。

4取3/4按成圆饼状用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏一小时。

5剩下1/4加入超黑可可粉搅拌均匀，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏一小时。

6可可面团从冰箱拿出后用擀面杖擀成厚o.5厘米的均匀大片。

7超黑可可面团擀成厚0.2厘米的均匀大片，并切成0.5厘米宽的长条，均匀排列在可可面皮上。

8盖上保鲜膜后用擀面杖轻轻压在一起。

9用心型模具扣出十块心型饼干。

10其中五块用数字模印出2016，小号心型模印出小桃心。

11170℃烘烤11~12分钟，拿出晾凉。

12完整饼干上涂上草莓酱。

13表面扣上数字饼干。

14完成。