原料

鸡翅: 7个， 蒜头: 四瓣， 大葱叶: 一段， 葱白: 一段， 大蒜: 一段， 姜丝: 3片切成丝， 料酒: 30cc， 酱油: 20cc， 十三香: 少许， 鸡精: 1克， 盐: 半克， 姜末: 4片切成末， 干辣椒: 一个， 百事可乐: 一瓶

步骤

1将鸡翅用刀切出纹理，方便腌制。

2把葱叶切成块，姜末，蒜头三瓣切碎，一同均匀撒在鸡翅上。

3撒上半克盐(平时炒菜是用盐量的一半) 撒上十三香少许，鸡精一克，撒均匀

4放料酒

5加酱油，一起拌匀，腌制半小时。

6十三香，一姜丝，干辣椒切段，一瓣蒜拍扁，葱叶葱白切块，这些炝锅的材料按此次序放入

7姜丝干辣椒中火煸香，加少许十三香。

8蒜葱加入，转小火，翻炒两三次。

9放入腌制好的鸡翅

10翻炒至金黄

11加入可乐，中火炖，锅盖半盖。

12炖至汤汁低过鸡翅，放入大葱块，翻炒，此时可试汤汁，若觉淡，可加少许盐。 汤汁省少许便可出锅。

13出锅后，可撒少许香葱末，香菜末。