排骨: 克， 八角: 1个， 姜片: 10片， 葱: 1根， 百事可乐: 1杯
1排骨切段，姜切片，葱切段，蒜切片。
2拍骨焯水，煮掉血沫。将水控干。
3锅中倒入少量油，将葱段、姜片、蒜片一起倒入爆香。然后倒入排骨反复翻炒，炒至排骨中油出来，排骨表面金黄。
4将锅中油煸至较少时，淋入白酒。翻炒后倒入可乐，加盐，加热水，水量没过排骨。
5加锅盖大火焖煮，至锅中水量收至锅底时，关火。开吃吧～