原料

洋葱: 1个 （切粒！， 茴香: 1个（切粒）， 蒜头: 1个（切碎）， 牛油: 35克， 老外小葱（chives): 一些（切段）， 荷兰芹(parsley): 一些（切碎）， 西芹: 4-5根 （切粒）， 马铃薯: 3-4个， 鱿鱼: 一条（切片状，用刀在上面划井字纹）， 鱼片: 一块 （切片状）， 蚬: 一包， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 奶油（thicken cream): 200毫升， 普通面粉: 1/3杯， 熏板肉（speck）或者培根: 50-100克（随你个人喜爱，因为本人爱熏板肉，所以没有放培根，而且放了100克）

步骤

1把切粒的茴香，2条西芹和半个洋葱放入锅里，加入1.5杯的水，煮到蔬菜变软，这个时候，捞起这些蔬菜，汤待用

2在35克的牛油里面那一些来起锅

3放入洋葱、蒜头，荷兰芹，老外小葱炒香

4把熏板肉放入锅里，继续炒香。

5把步骤1的蔬菜汤倒入锅里，放入剩下的西芹粒和土豆粒入锅里煮

6把蚬包装里的天然海水倒入锅里，拌匀，中到慢火煮20-30分钟，等蔬菜熟软。

7在等蔬菜煮软的时候，用另一个小锅，放入剩下的牛油，倒入奶油，慢慢把面粉倒入，注意，千万不要煮熟，微微黏稠即可。把它慢慢倒入煮汤锅里，拌匀。

8把蚬、鱿鱼和鱼倒入锅里，煮熟即可。味道浓郁好味哦！

小技巧

1、可以烤一些面包来饮汤，味道更棒哦！ 2、如果觉得自己弄个蔬菜汤很麻烦，和浪费时间的话，可以到超市买一盒（一罐）鸡汤或者海鲜汤来代替，味道也是棒棒的哦！