草莓: 一些， 鸡蛋: 2个， 面粉: 40克， 蛋糕用糖: 40克， 奶酪: 100克， 淡奶油: 250克， 吉利丁片: 1片， 蛋糕用糖: 80克
1烤一个六寸的无水无油蛋糕，切片！
2草莓对切后，蛋糕底剪去1厘米的边，放好对切的草莓
330克糖放入奶酪里打发成乳化，50克糖分两次放入淡奶油里打发8分装，
4吉利丁片冷水泡软，隔热水蒸化，倒入乳酪中打匀，再分次放入奶油里打发。
5分两层倒入蛋糕模中，放入冰箱冻4小时！脱模！放草莓装饰
6搞定！