白菜: 2棵， 白萝卜: 半个， 食盐: 适量， 糯米粉: 50克， 辣椒面: 150克， 姜: 6片， 鱼露: 250克， 蒜: 2个， 雪梨: 1个， 苹果: 1个
1挑选大白菜，太青的会有点涩，嫩黄嫩黄的会比较清甜，最好把外面几层扒了??
2一切为四，用盐水淹制8个小时，一定要用冷开水，让大白菜多余的水分出来，也就是涩味出来，剩下的是大白菜特有的清甜。??
3小?慢慢搅动煮糯米粉，煮开放冷备用??
4蒜跟姜搅拌碎??
5苹果，雪梨要切成丁，口感会好点??
6萝卜切成丝??
7把图3，4，5，6和鱼露，辣椒面搅拌均匀??
8这是搅拌均匀后的酱汁
9把酱汁均匀的涂抹在大白菜的每个叶子上????
10大功告成，保鲜盒装好，让它自然发酵24小时后就可以食用了，又酸又辣，好吃到没朋友的宋太太韩国泡菜就做成了，??你也来试试