芦笋: 一把， 牛油果: 一个， 洋葱: 少许， 青椒、辣椒: 少许， 蚝菇: 一打
1选择比较软的牛油果，去皮、去核，切成小块
2青红椒、洋葱切小片
3芦笋、蚝菇洗净。芦笋切成小段。
4锅中倒入适量橄榄油，下洋葱、辣椒等小料翻炒，再下牛油果慢慢翻炒融化
5下芦笋粒、蚝菇，再加一些水、酱油等调味。此时将面条煮熟
6差不多芦笋牛油果酱料煮稠了以后，放些盐、糖、料酒和黑胡椒调味。最后将融化的牛油果芦笋蚝菇酱料盖在煮熟捞起的面条上，这道素食美味素食意面就完成了
牛油果一定要选软的，面条可以选劲道的。