青椒豆干炒肉

原料

豆干: 4块, 青椒: 2个, 生抽: 适量, 盐: 适量, 五花肉: , 蒜: 2瓣, 葱: 少量, 蚝油: 1勺, 香辣粉: 适量, 干辣椒: 1支, 姜: 少量

步骤

1将食材先准备好,五花肉是之前炒的,没有的话现炒,炒肉放点盐放点五香粉和料酒就好

2把该切的切好

3油热后用葱姜蒜干辣椒炝锅

4将豆干青椒倒入锅里大火翻炒,辣椒七成熟的时候放适量盐

5将已经炒好的肉片倒入锅里继续翻炒

6放入蚝油和糖提鲜,我还放了点香辣粉,这个有没有都可以,最后可以稍加点水再大火炒两下,撒点鸡精

7出锅,好诱惑!

小技巧

没有炒肉的先单独把肉炒了,五花肉,前腿肉都可以,稍肥一点更香,五香粉,料酒就可以不用很复杂


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