三杯杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 2个, 青椒: 1个, 洋葱: 半个, 生抽: 2勺, 老抽: 一点点, 糖: 1/4勺, 盐: 2克

步骤

11.准备好所需要的食材 2.杏鲍菇切成滚刀,每块大约一节大拇指大小;洋葱和青椒切块

23.锅烧热之后加油,待油5成热之后加入杏鲍菇,大火不停翻炒(我的切的块太大了,所以炒的时间特别久),一直炒到杏鲍菇变软出水

34.杏鲍菇炒至微黄时,加一勺酒?、两勺生抽、一点老抽、1/4勺白糖,继续翻炒 5.加一点点水,用大火煮一下后转小火5—6min

46.加入切好的青椒和洋葱,大火爆香之后就可以出锅啦~?

小技巧

杏鲍菇切的如果太大,可以先用水焯一下再用油炒。


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