原料
高筋粉或者法国T55中粉: 400g， 干酵母: 6g， 砂糖: 80g， 盐: 2g， 牛奶: 150g， 黄油: 50g， 鸡蛋: 2个， 融化的黄油，奶粉，提子干: 适量
步骤
1提子干可以提前一天或者几个小时用朗姆酒泡好，会很香。
2材料称好。
3把所以材料混合均匀手揉到表面光滑即可。约要10～15分钟。
4表面光滑的面团
5保鲜膜包好。放在烤箱醒发功能醒发，建议在底部放一盘水再用醒发功能，此时可以不包保鲜膜。
6醒发功能约20～30分钟。
7体积约一倍大小。
8擀面杖擀平至约半指厚。
9刷上黄油
10均匀撒上砂糖
11再撒些奶粉和泡好的提子。
12卷起来。切成一指厚。
13在放烤箱醒发功能醒发30～40分钟。至1～1.5倍大小。
14刷上蛋液。
15撒上杏仁碎。
16提前升好烤箱。入炉烤180度15～20分钟。
17烤至表面金黄。
18出炉冷却再食用
19配咖啡和红茶都很不错
20组织是比较紧的。香气十足
小技巧
建议面团尽量揉至越光滑越好。
