鸡蛋面包?

原料

黄油: 克25, 糖粉: 55g, 鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 175克, 牛奶: 240ml, 香草精: 1滴, 食用油: 2滴, 泡打粉: 适量, 食盐: 适量

步骤

1将黄油融化后倒进搅拌盆中,随后加入糖粉,食盐,香草精,食用油和牛奶。(今天家里没有牛奶,我用的是冲好的奶粉,估计奶粉要甜一点,所以今天的面包做出来有点甜,如果不喜欢太甜,可以酌情减量)

2加入两个鸡蛋,搅拌将鸡蛋彻底打散。

3将低精面粉和泡打粉过筛后加入到搅拌盆中。

4进行搅拌,使其成为图中的样子。

5给模具周围刷上油,防止粘连,将搅拌好的糊糊倒入模具中。

6视模具大小,打入鸡蛋,也可不打。放入烤箱中,上下200℃,烤15分钟,如果想让鸡蛋熟一点,可以关火后再闷烤15分钟。

7这个模具比较薄,烤十五分钟刚刚好。

8应该再多刷点油,比较容易脱模

9这是成品,看起来不太美观,到吃起来不错

10这是长条里的,稍微有点深,应该少倒一点,面包就可以薄一点,这次的泡打粉放的也有点少,发的不太好,不够蓬松,我觉得最成功的就是孩子的那个,薄薄的刚刚好。

11再来一杯黑咖啡,与假期很配哦!???


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