普通盐: 1包， 桔子: 随意
1密封罐提前洗净消毒，沥干水分（一定要一滴水也没有哦）
2 金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟
3清洗干净后，把桔子放进开水里煮一下，不是让你煮熟只是把桔子消炎。煮10分钟左右
4然后捞起沥干水分.
5将新鲜无破，放在阳光下爆晒，把表皮的水分完全晒干
6将晒干水分的桔子用牙签扎些小洞，然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上 ，再放入密封罐里，玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层桔子，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔
7全部放入密封罐后，在上面撒上一层盐。最后盖上盖子密封好，在瓶身贴上日期标签，所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱