鸡油彩蔬

原料

胡萝卜: 一把, 芹菜: 一把, 木耳: 一把, 茭白: 一把, 鸡腿菇: 一块, 洋葱: 小半个, 鸡油: 一小块, 其他你觉得颜色好看的蔬菜: 任意

步骤

1切鸡腿菇❤️

2切胡萝卜,越薄越好,因为其他蔬菜都比较快熟。

3蔬菜切好,用小苏打泡一会。

4切一小块鸡油,放干锅里小火煎化。

5先炒洋葱和胡萝卜,炒出香味,洋葱稍透明,胡萝卜变黄。

6所有蔬菜翻炒一会,加一点水,盖上盖子焖3分钟。

7出锅时放盐,可以按喜好加酱油、孜然或黑胡椒。 炒了一大锅,还没拍照就被抢光了。 鸡油万岁!???

小技巧

之前做黄焖鸡的时候,我把鸡皮下面的脂肪留下,冻在冰箱里。需要油的时候切一点。 结果,自己买的油永远用不完。


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