全麦苹果塔

原料

红苹果: 1个, 低筋面粉: 50g, 全麦面包粉: 50g, 水: 50ml, 糖: 10-20g, 蜂蜜: 1勺

步骤

1将全麦粉与低筋面粉倒入盆中,加入50ml水 揉成表面光滑的面团。然后放入冰箱冷藏15分钟

2将苹果切成薄片 1cm左右

3将糖与蜂蜜放入锅中 加水少量水煮成糖浆。然后放入苹果 加水至盖过苹果为止,加热煮3分钟左右,至苹果变软后关火,浸泡少许

4捞出苹果片,滤干水

5取出面团,擀成约22cm 宽约14cm的薄皮

6切成宽约2.5cm的条状

7将苹果如图摆上,然后包起来后,卷成卷

8将烤盘铺上油纸,然后将塔放入烤盘。烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘烤30分钟

9烤后好,等待冷却后,撒上糖粉


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