原料

糯米: 400克， 排骨: 1根， 芋头: 小的1个， 姜，生抽，老抽，盐，料油，葱花: 适量

步骤

1糯米提前浸泡8个小时。

2排骨切小块，放盐，生抽，老抽，姜片，料酒，淀粉腌制2个小时以上。

3取一张干荷叶用水洗净并泡软。

4泡好的糯米沥干水和腌好的排骨、芋头捞均匀，沥掉多余的腌料汁。大火蒸1个小时左右便可。