原料

南豆腐: 1块（南豆腐相对口感较嫩，适合此种吃法。）， 金兰酱油膏: 1大勺 15克， 淡盐生抽: 2大勺 30克， 镇江香醋: 1大勺 15克， 日式味啉: 2大勺 30克， 白糖: 1大勺 15克， 白芝麻: 适量， 姜: 1小块， 柴鱼片: 少许， 芥末酱: 适量， 肉松: 少许

步骤

1先烧一小锅开水，水开后关火，然后将豆腐小心的放入锅中，盖上盖子，焖20-30分钟。

2姜块去皮磨成泥，白芝麻研碎，然后和所有调味料一起拌匀备用。

3豆腐烫好之后要小心的捞出，注意保持豆腐的完整。放入碗中或者盘中，淋上拌好的调味汁就可以开吃了。