原料

酸姜、酸豆角、酸辣椒: 克， 魔芋: 一盒， 盐: 少许， 郫县豆瓣酱: 真的看口味了， 水: 少许

步骤

1酸姜、酸辣椒、酸豆角清洗切片，魔芋切片

2水烧开加魔芋，20后快速捞出至冷水中，使魔芋更加弹韧

3锅中放油，加入郫县豆瓣酱煸炒出香气，泡菜入锅煸炒

4冷水中的魔芋捞出放到锅中，炒至入味后，关火放盐。