原料

有深度带盖子的大锅&蒸锅: 一口， 不锈钢小盆或者耐高温容器: 一个， 广式玫瑰腊肠: 几根看个人喜好， 生菜或者油菜: 几根， 鸡蛋: 一个， 酱汁：: ， 葱，姜，酱油（三勺），老抽（一勺），白砂糖（三勺），干辣椒（看喜好）:

步骤

1长米或者香米提前用水泡个半个小时四十分钟的，因为要用蒸锅蒸米所以这样子容易熟 米泡好后就搁锅上蒸着，这时候去准备配料

2广式玫瑰腊肠切片，我习惯先煎一下焦焦的好吃，所以要煎一下，然后锅里的油留着备用 油菜或者生菜叶子热水罩一下然后冲凉水沥干备用 用腊肠油小火炒香葱段姜丝掰碎的干辣椒，倒入酱油老抽白砂糖，熬开即可关火

3这时候看一下蒸锅，水吸收完了的时候把腊肠，蔬菜码在米饭上，然后在中间打个鸡蛋，盖上盖子继续小火蒸

4鸡蛋的熟度看个人喜好，我是完全蒸熟了里头有一丢丢流心的那种，鸡蛋外面凝固了就是好了，拿出米饭，淋上酱汁，拌均匀，开吃！！！！！