原料

红薯: 若干， 面粉: 与红薯等量

步骤

1红薯去皮隔水蒸熟

2把蒸熟的红薯压成红薯泥放置常温备用

3把面粉加之红薯泥中和成红薯面团

4用面团擀平后两面撒上面粉z型叠起切成面条(上面的丸子是另外做的可以忽略)

5把红薯面条放进沸水中煮熟,加上自己喜欢的配菜和酱料(我放的是红薯藤和辣蘑菇酱)

小技巧

挑红薯很重要,我做的时候没放盐面条吃起来甜甜的~