菜心: 一把， 蚝油: 一勺， 生抽: 一勺半， 盐: 盐和鸡精适量， 蒜: 2-3瓣，切碎， 生姜: 食量，切碎(不爱吃可不放)， 油: 适量（可加可不加）
1先准备好食材和佐料，葱和姜依个人口味选择放还是不放～取半碗清水于碗中，将上面准备好的、蚝油+生抽+鸡精+盐 倒入碗中均匀搅拌即可～
2佐料准备好之后，清水入锅，烧开之后、先拿着菜叶把菜根放在煮开的水中1-2分钟、不宜太久，免得煮的久就很软就不好吃了、根部热过之后就可以把整个菜心放在水中煮1分钟即可～然后捞出沥水出锅～然后把菜心摆放于盘中～
3将碗中的佐料倒入锅中加热，之后再倒入菜心上就可以品尝美味的白灼菜心了～当然也可以将佐料倒入菜心之后、在在锅中倒入适量食用油、加热之后，浇在菜心之上也是很美味的～ [完]
抓取菜叶入开水时、最好凉水湿一下手、免得被水蒸气烫伤哦～