莲藕: 200克， 苋菜: 100克， 甜酒酿: 50克， 蜂蜜: 50克， 白醋: 5克
1苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开
2取苋菜汁
3藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化
4锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出
5放入冰水里过凉
6捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜
7倒入甜酒酿、白糖
8倒入苋菜汁
9盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可
酸甜的口感，可依据自己的口味调配