黄豆面

原料

黄豆: 50克, 白糖: 15克

步骤

1将黄豆用清水洗净,放在太阳底下晾干

2将晾干的黄豆放入烤箱,中层,上下火150度左右,烤8到10分钟(根据自家烤箱温度来调节)烤的时候最好守在烤箱旁边,黄豆表皮裂开并有香味烤出就烤好啦。

3烤成这样就是最佳状态,味道香喷喷,取出晾凉。

4将烤好晾凉的豆子放入研磨器,(喜欢甜一点的朋友此处可放入白糖)高档打15秒

5香喷喷的黄豆面就做好啦^_^

6使用的时候过筛一下,口感更佳细腻呦。

小技巧

黄豆的量可根据自己使用的多少来控制,一次用不了那么多可以下次使用,但时间不要过长,以免受潮,多余的黄豆面可以用来冲泡黄豆面糊喝,香喷喷的味道好极了!


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