茄子: ， 土豆: ， 尖椒（或青椒）: ， 盐: ， 生抽: ， 糖:
1茄子洗净切滚刀块，加少许盐腌制备用。土豆去皮，尖椒或青椒去蒂去籽切块。
2取一可烤箱用的大容器加入三种材料，加油、生抽、少许糖拌匀。
3入烤箱200度烤20分钟左右，烤到土豆软了就可以拿出来出来吃啦。