原料

香菇: 六朵， 瘦肉: 适量， 榨菜: 1包， 生粉: 适量， 酱油: 适量， 花生油: 适量

步骤

1瘦肉剁碎，香菇和榨菜切成细小的丁。

2三者混合，加上两勺生粉和 适量酱油（榨菜本身是咸的，可以少加酱油），最后淋上花生油。腌制20分钟

3把混合均匀的肉酱放在盘里，用筷子 在肉饼上扎五六个孔（更快熟，也受热均匀吧）。 电饭锅煮饭之前，放个铁架子，把盘子架起来放在电饭锅里蒸。饭熟了，菜也熟了。

小技巧

瘦肉 最好先切片再剁碎。