原料

盐: ， 高度白酒: 少许

步骤

1把辣椒清洗干净，并晾干

2辣椒去蒂

3把辣椒切碎

4蒜头去皮切成沫

5把蒜沫和调料加入辣椒拌匀

6装进干净无水的瓶中，密封好，我用的是保鲜盒！静静等待，一周后就能食用了！

小技巧

所有食材在操作过程中要保证无水无油！否则不宜存放、会坏！开封食用后要尽快吃完，毕竟自己家做的不含防腐剂！