地瓜: ， 面粉: ， 面包糠（若没有也可不用）: ， 胡椒粉:
1地瓜洗干净，去皮
2切片（切的越薄越容易熟，不过也不可以薄到特别薄因为可能炸了之后就没了）
3面粉+盐（如果要裹面包糠的盐可以适当再多一点）+胡椒粉+水调成糊状
4把地瓜片裹上步骤3的糊，然后再裹上面包糠（没有面包糠的也可以不用）
5倒油，小火慢慢炸（如果不知道熟不熟可以用筷子轻轻戳一下地瓜，熟的里面是软的）
6炸好后就是这个样子啦～