低筋面粉（或中筋）: 100g， 红曲粉: 1g， 糖粉: 12g， 酵母粉: 2g， 水: 50g， 蔓越莓干: 适量
1所有材料揉成一个光滑的面团后放入一个密封的容器内发酵至两倍大。
2取出发酵好的面团重新揉匀，给面团排气，排气完成后的面团光滑，分成小面团，静置15分钟。
3预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。
4小火，每一面烤大概45秒，打开看下是否呈焦黄色。 即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去。
1.华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱，也可以搭配水果。