鸡架: ， 花椒: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许， 淀粉: 少许， 糖: 少许
1鸡架洗净切小块，用料酒、盐、糖、花椒腌制30分钟
2腌制好的鸡架加淀粉，搅拌均匀
3油温热的时候（用筷子入油锅，有小气泡即可），将鸡架入锅，炸至焦黄酥脆状，捞出，沥干油，即可