香酥小河虾 0

原料

小河虾: 500g, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 黄酒: 适量, 淀粉: 适量

步骤

1小河虾洗净,放入黄酒、盐、胡椒粉腌制一小时

2沥干水分

3撒入淀粉搅拌

4锅中放入油烧至七分热,以油刚没过小河虾为量,分数次放入油炸。

5炸至虾肉和虾壳分离即可,装盘。

小技巧

虾头不易多吃

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