冻酸奶芝士乳酪

原料

牛奶: 100克, 奶油奶酪: 150克, 吉利丁粉: 20克, 细砂糖: 50克, 奥利奥饼干碎: 80克, 黄油: 40克, 自制酸奶奶酪: 150克, 淡奶油: 100克

步骤

1称好分量 备齐材料

2黄油隔水融化成液态

3奥利奥饼干碎放保鲜袋内用擀面杖弄碎

4饼干碎放入盒内 倒入融化的黄油 用勺子底压紧实 放冰箱冷藏20分钟

5奶油奶酪和自制酸奶酪加糖用打蛋器稍微打一下 无颗粒即可  淡奶油分三次加入后打匀

6吉利丁粉加入牛奶 慢慢搅拌至无颗粒 可适当加热 但搅拌完必须放凉备用

7吉利丁牛奶糊分三次加入芝士糊 每次都搅拌至无颗粒

8取出刚才装有饼干底的盒子倒入 抹匀 至少冷藏4小时后就可以拿出来开动了 要脱模可以用热毛巾捂一下盒子周围或者电吹风稍微吹一下

9这是多出来的芝士部分 我又多做了一盒没有饼干底的 没满4小时就拿出来吃了 超级浓郁啊


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