猪排: 5块， 盐: 1.5勺， 生姜: 少许， 胡椒粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 面粉: 适量， 糖: 6勺， 醋: 少许， 橙汁: 适量
1用刀背将猪排敲打，使其断筋保持肉质松软。
2将鸡蛋打碎，放入碗中并进行搅拌均匀。
3将盐，姜末，胡椒粉分别撒在猪排上涂抹均匀，并在面包糠上包裹，将猪排放入油锅炸至颜色为金黄色。
4锅中放入水适量，分别加入6勺糖，半勺盐，醋适量进行勾茨。最后倒入橙汁混合。
5将炸好的猪排(如果觉得猪排太大可以切块喔)淋上调好的橙汁即可！