奥尔良烤鸡腿肉《超详细烤箱版》 0

原料

琵琶腿: 6个, 香甜奥尔良腌料: 38克, 蜂蜜: 少许, 食用油: 少许, 白芝麻: 少许, 水: 38克

步骤

1新鲜琵琶腿6个洗干净备用

2我用的是酷克壹佰香甜奥尔良腌料~这款不辣适合孩子

3用剪刀把琵琶腿去骨

4去骨后的琵琶腿腌制起来更容易入味

5用刀身把鸡腿肉正反面多拍打几次,松弛鸡肉组织~

6放入奥尔良腌料加入同等量的水,腌料和水的比例1:1

7反复抓拌按摩肉肉~放入保鲜盒

8密封好盖子,放入冰箱冷藏室腌制一晚上~

9烤箱提前预热,把前一晚腌制好的鸡腿肉放到烤网上

10放入烤箱~上下火温度200度,烤20-25分钟

11烤10分钟左右从烤箱拿出来翻面~把腌制盒子里剩余的汁刷到鸡腿上再刷点油放回烤箱继续~等到烤20分钟左右把鸡腿肉刷上蜂蜜

1225分钟后出炉的样子(每个家里烤箱不一样,烧烤时间和温度自己把握适当调整)

13切肉摆盘撒上白芝麻点缀

14香喷喷的香甜奥尔良烤鸡腿肉完美上桌~

小技巧

1.建议鸡腿把骨头剔除~~鸡腿去骨后腌制更好入味~小朋友吃起来也方便                                                            2.一定要把肉组织拍松或拿叉子扎扎~烤好后肉不硬                                                      3.家里没有烤箱也可以做,前面步骤不变~腌制好以后放入不沾平底锅或者电饼铛里放油小火煎即可

相关菜谱