藕: 一节， 猪肉馅: ， 面粉: 适量， 葱姜末: ， 味精: 1/4小勺， 盐: 一小勺， 白糖: 1/2小勺， 五香粉: 少许， 老抽: 少许， 花生油: 适量， 香油: 少许
1肉馅放入大碗中
2加入少许葱姜末
3加入少许老抽
4放味精
5放盐
6放糖
7加入少许五香粉
8加入适量食用油
9最后滴几滴香油
10肉馅搅匀备用
11藕用刮皮器刮去外皮，切成一刀连，一刀断的夹刀片
12将拌好的肉馅夹到藕夹当中，做成生坯备用
13碗内放适量面粉
14加少许清水调成面糊（水一点一点加，免得面糊太稀了，用筷子沾一下面糊能裹到筷子上即可）
15锅内放适量油烧热，油温大概六成热的时候将耦合裹面糊放锅中中火炸成金黄色捞出控油即可