排骨: 三块左右， 土豆: 一个， 茄子: 半根， 西红柿: 一个， 干辣椒: 三个， 葱蒜: 少许， 油盐生抽: 适量
1晒调料，这有这几样
2食材都切切好，排骨拿酱油小腌几分钟，土豆茄子西红柿切块，葱蒜切碎
3放油，油热之后倒入排骨块，翻炒到发白，放入干辣椒、葱蒜翻炒
4放入土豆和少许盐，翻炒
5倒水，水没过土豆块。水烧开以后加茄子和少量盐
6茄子差不多软了以后放西红柿。尝尝咸淡，适量放酱油调色调味儿。调小火，炖十分钟左右
7出锅啦