鸡蛋: 5只， 洋葱: 1/4个， 番茄: 1-2个， 青椒: 3个， 生抽: 3勺， 老干妈豆豉酱: 适量
1切好配菜
2鸡蛋煮熟对半切开
3放入油锅煎至两面金黄
4另起锅少有放入洋葱、番茄 炒至番茄出沙 加入生抽、老干妈豆豉酱、盐、鸡精翻炒 放入煎好的鸡蛋和青椒 加入一小碗水
5大火收汁 出锅入盘 Voilà