猪里脊肉: 一块, 葱: 适量, 姜: 适量
1准备一块猪里脊肉,葱姜适量。
2将猪肉泡洗干净后,切成小块备用;
3猪肉冷水下锅,放入葱姜一同煮30分钟; TIP:在煮猪肉的过程中,会出现浮沫,要用勺子捞出来哦~
4煮好的猪肉去掉葱姜,沥干水分;
5将沥干的猪肉放入搅拌机中,搅打成肉末;
6锅中刷少许油,将肉末倒入锅中,小火翻炒,炒至肉末表面干燥,用手指一捏能碾碎的状态; TIP:最好使用不粘锅进行炒制,能防止肉松粘锅。
7将炒好的肉末倒入搅拌机中,搅打成细腻的粉末状; TIP:宝宝月龄较大的话,可以省略此步骤。
8待肉松冷却后,装进干净密封的容器里,可以在冰箱内冷藏保存约 1个月。
我们都知道1岁以内的宝宝是不能吃盐的,所以宝宝1岁以内的话,直接用纯猪肉、牛肉或鱼肉制作无盐的原味肉松就可以了。宝宝1岁之后,就可以在纯肉松里面添加一些海苔碎和芝麻,做成低盐的香酥肉松给宝宝食用。 鹿小星手把手教您准备宝宝辅食,更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】,和鹿小星一起DIY辅食,以后再也不用愁宝宝要吃什么啦!